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  經過來自中國農業大學、中國農產品加工學會、中國綠色農業協會等機構的10余位專家鑒定，全國*“有機牛奶生產綜合配套技術體系”近日在北京延慶縣出臺，*了國內有機奶生產與加工技術專業領域的空白。

  有機食品是根據有機農業標準進行生產、加工，并經有機食品認證機構認證的農副產品，它不使用化肥、農藥，提倡使用有機肥和病蟲害生物防治，是一種真正、高品質的環保健康食品。隨著我國人民生活水平的提高，大眾對食品安全要求也越來越高，有機牛奶產品也亟待出臺行業規范。延慶興利鵬奶牛場近年和中國農業大學動物科技學院簽定協議，共同開發研究有機奶。經過雙方共同努力，2006年7月，延慶生產出全國*家有機奶——歸原有機奶，*了國內液態有機奶的空白。

據了解，有機奶的zui大特點是、安全。延慶縣地處北京*，空氣清新，水質潔凈，林木覆蓋率達69％，為有機奶的生產提供了的條件。在有機奶研發過程中，企業先后對牛場的環境進行控制和改造，采用糞污處理技術，對產生的糞便進行無害化處理，開發了有機飼料生產配方技術。牧草來源于內蒙古白旗，精飼料來源于黑龍江291農場，飼料和牧草均通過國家有機認證。飼養過程中，更加注重奶牛的福利，奶牛每天聽著輕快的音樂，在沙灘上或躺或臥，在草場上自由奔跑，享受著人性化的待遇。目前，興利鵬養殖場奶牛存欄已達812頭，擁有1000畝有機貯飼料基地，形成了完整的有機奶生產配套技術體系。該體系包括有機奶生產的循環經濟發展模式，有機飼料種植技術、有機奶牛健康養殖技術、有機奶加工工藝、低溫有機奶營銷服務模式、有機奶質量全程控制、有機奶質量安全在線快速檢測監控技術、替代抗生素中成藥治療乳房炎技術等，并在國內制定了《有機奶生產技術規范、有機巴氏奶、有機發酵酸奶標準》。

鑒定會上，10余位國內乳品加工、動物飼養方面的專家對“歸原有機奶”生產基地進行了認真考察，對有機奶生產基地建設配套技術體系進行了鑒定。專家認為，《有機奶生產綜合配套技術體系》研究成果總體設計合理，開發過程科學、具體，體系配套完善，為我國飼料種植業、奶牛養殖業、乳品加工、質量全程控制提供了技術體系和實體示范模式。

目前，歸原有機奶已銷售300噸，收入700萬元，供應首都各大*，進入北京燕莎、等超市，銷往山西、上海、河北等地，價格是普通奶的1.5到2倍，市場前景十分廣闊。有機奶生產綜合配套技術體系的推廣和應用，將使更多的老百姓喝上、安全的有機奶