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1、油炸機由網帶輸送系統，網帶提升系統，油溫控制系統，幾部分組成。
2、油炸機通過電熱管給食用油加熱產生熱能。網帶自動輸送系統拖帶食品從油槽內通過，即完成了食品油炸加工。
3、網帶輸送系統采用變頻調速電機帶動網帶，網帶速度可調節，可以控制油炸時間。
4、該機采用上下雙層網帶傳輸，食物被夾在雙層網帶之間，能使油炸且食物不會漂浮，可通過調整上下網帶之間的距離可以適應不同的產品。
5、網帶提升系統采用電驅動，網帶升起更加輕松自如，且能自動定位，使油槽及網帶的清洗變得更方便。
6、出料網帶為不銹鋼板連，壓料網帶為不銹鋼編制網帶。
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