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膜分離脫色提純技術 實現酶解液的分離純化

來源：萊特萊德（北京）環境技術股份有限公司   2022年01月13日 13:48   323
　　多肽是α-氨基酸以肽鍵鏈接在一起形成的化合物。它是蛋白質水解的中間產物，廣泛存在于動植物中。與植物相比，動物中各種蛋白質的成分和比例更接近人，因此動物中的蛋白質成分對人體具有更高的營養價值，特別是動物中一些具有特定生理功能的小分子多肽和氨基酸(生物活性物質)，在調節人體新陳代謝方面起著重要作用。
 
　　雖然生物酶解技術在個別加工過程中得到了應用，但嚴重忽視了一個問題：酶的選取應與動物組織結構相匹配，正是因為這個問題的忽視，酶的降解效果才不夠理想。酶是由生物活體細胞產生的具有催化能力的生物催化劑，由多種因素控制。與一般催化劑相比有其共同點，但又有顯著的特點(如酶催化效率高、高度專一等)。酶有很多種，蛋白酶主要用于動物酶解。蛋白酶分為內肽酶和外肽酶。為了充分利用動物體內的有效成分，需要將內肽酶和外肽酶結合起來，以充分降解蛋白質大分子作為便于人體吸收和利用的小分子多肽和氨基酸，這就需要為動物體內的蛋白質降解發明一種復合酶解技術。
 
　　鑒于上述工藝的不足，萊特萊德提供了一種利用膜分離技術提高動物小分子鏈肽凈化的方法和工藝，操作簡單，生產成本低，提高了動物蛋白營養物質的利用率。其技術優勢如下：
 
　　1、采用膜分離技術過濾去除納米級溶解雜質，濾液采用膜分離超濾脫色提純技術，實現酶解液的分離純化。
 
　　2、如果有效成分含量較低，也可以采用膜濃縮技術實現多肽提純液的常溫低能耗，然后將濃縮液干燥制粉。
 
　　動物小分子鏈多肽提取工藝條件不斷改善，有效提高了動物多肽提取純度。動物小分子鏈多肽凈化工藝具有操作簡單、自動化程度高等優點，可節省大量經濟支出，適合廣泛使用，受到企業的廣泛好評。
 
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