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蒸汽殺菌釜的殺菌過程是怎樣的？

來源：諸城市鼎正機械有限公司   2021年07月26日 11:37   1897
　　殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、 筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域，具有節能效果好、生產力高、溫度自動控制、使用范圍廣、控制精度高、清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，電加熱殺菌鍋可以對食品加熱、冷卻、保溫、殺菌等操作。
 
　　蒸汽殺菌釜的殺菌過程：
 
　　1.注水：向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。
 
　　2.殺菌：循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水形成霧狀噴射到殺菌物表面，蒸汽直接進入鍋里加溫，加溫速度快，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。
 
　　3.降溫：采用管式換熱器降溫，降溫速度快。
 
　　4.排水：殺菌用水通過排水閥排出。
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