caoporn国产精品免费视频,久久久久久久99精品免费观看,久久伊人少妇熟女,亚洲综合色噜噜狠狠99

移動端

您所在的位置：食品機械設備網>技術首頁>技術文獻

歡迎聯系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

為什么罐裝蛋白質粉等營養粉或顆粒會出現結塊、“哈喇”味？

來源：濟南蘭光機電技術有限公司   2021年06月18日 11:36   1894

為什么罐裝蛋白質粉等營養粉或顆粒會出現結塊、“哈喇”味？

 

質量問題：

成品罐裝的蛋白質粉等保健類的營養粉或顆粒在貨架期內常出現結塊、“哈喇”味等質量問題。

原因分析：

(1)包裝材料   

  • 阻隔性差——包裝材料對環境中的水蒸氣、氧氣等氣體的阻隔性差，導致環境中的水蒸氣、氧氣滲透進入包裝內部的體積量較多，引起蛋白質粉等營養粉或顆粒出現結塊、“哈喇”味。在高溫高濕的環境中，氣體透過量會增加。可通過監測氧氣透過量、水蒸氣透過量性能進行驗證。

(2)成品包裝加工過程

  • 密封性差——若包裝罐的密封性差，外界環境中的氣體則會從密封薄弱處逐漸滲透到包裝內部，引起產品出現結塊、“哈喇”味。

檢測建議：

——關注包材氧氣透過量、水蒸氣透過量、密封性能等主要性能的監測。
——選擇阻隔性好的罐體材料，提高成品罐的密封效果。

典型質量案例：

——檢測樣品：蛋白質粉包裝（罐身為紙鋁塑復合薄板，罐底和罐蓋分別為馬口鐵、鋁箔，客戶反映該產品出現了“哈喇”味）。
——針對性檢測項目：氧氣透過量、密封性能(負壓法)。
——試驗結果：氧氣透過量為0.0153 cm3/(m2?24h?0.1MPa)，可滿足蛋白質粉的保質要求；密封性能(負壓法)試驗中，蛋白質粉的成品包裝在-30 KPa左右時發生漏氣，說明該包裝罐的密封性較差。故密封性較差是引起該蛋白質粉出現“哈喇”味的主要原因。
關鍵詞：包裝材料
版權與免責聲明： 凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網www.t55ti.com”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網www.t55ti.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。

浙公網安備 33010602000101號