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食品真空包裝機在實際應用上有哪些好處？

來源：諸城艾特爾食品機械有限公司   2021年05月23日 22:59   4543
　　食品真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。因此，食品真空包裝機達到了保鮮程度。

 

　　食品真空包裝機的好處：
　　1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質；
　　2、采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染；
　　3、真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
 
　　食品真空包裝機的四種分類：
　　1、機械擠壓式食品真空包裝機在袋口密封前，從袋兩側用海綿狀物品排除袋內空氣，然后熱封袋口。這種機械抽真空的方法簡單，但是真空度低。
　　2、外抽式包裝機自袋的開口處插入排氣管，打開抽氣閥，真空泵開始抽氣，然后封口。若要充氣，可在抽氣后通過充氣閥充入所需要的氣體，然后再封口。此機械結構簡單，但真空度不太高。如用呼吸式，則可達到較為理想的效果。
　　3、室式包裝機在包裝時，將裝有物品的塑料袋放入真空室，合蓋抽氣，達到預定的真空度后，熱封裝置合攏，將袋口封住。如要進行真空充氣包裝，在封口前先充入氣體。這種真空包裝機真空度高，可以根據需要調整真空度，是目前應用較多的一種。
　　4、熱成型包裝機亦稱連續式或深沖真空包裝機。它是采用片材在模型中熱成型的方法，在包裝上自制包裝容器，然后完成充填、加蓋、抽真空、充氣、橫切、縱切等工序，直到成品輸出。
　　以上四種設備按照食品真空包裝機的包裝方式進行分類，總體上的工作原理都是差不多的，我們可以根據不同的產品包裝進行不同種類的選擇，十分方便。
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