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自動香腸煙熏爐的安全操作規程一定要記得遵守

來源：諸城正佳機械有限公司   2021年03月11日 18:28   1643
　　自動香腸煙熏爐為了滿足車間的生產需求并確保人身安全和設備安全，特別為煙熏爐的操作制定了以下規定：
 
　　一、開始前檢查
 
　　1、檢查是否全部設備的某些部分完好無損。
 
　　2、檢查門封條是否泄漏，壓縮空氣管是否泄漏。
 
　　3、檢查溫度傳感器是否正常。
 
　　二、設備正在運行
 
　　1、打開電源，然后啟動自動香腸煙熏爐。檢查風扇和電機是否有異常聲音。
 
　　2、通過PLC觸摸屏打開烹飪程序，排掉蒸汽管中的冷水，煮5分鐘，然后加熱烤箱。
 
　　3、根據各種產品的工藝要求，執行正確的干燥，煙熏，烹飪和干燥過程。
 
　　4、當有煙熏程序時，在生產每種產品之后，必須用苛性蘇打清洗機殼，煙道，煙熏爐等物品，以免影響下一批產品的質量。
 
　　三、清潔和關閉
 
　　1、生產結束后，必須清潔煙熏爐。
 
　　2、清潔煙霧發生器時，水不能沖向煙霧發生器。
 
　　3、清潔后，關閉蒸汽開關，關閉主電源開關，并排放蒸汽管中的污水。
 
　　四、注意事項
 
　　1、蒸汽操作必須嚴格按照“蒸汽管道閥操作規范”進行。
 
　　2、煙熏爐的點火和滅火必須嚴格遵守操作規范。
 
　　3、在操作自動香腸煙熏爐過程中，溫度探頭上必須有水。
 
　　4、禁止進入煙熏爐門前1米以內，以免被從排氣孔排出的蒸汽燃燒。由于操作需要，值班人員必須從側面靠近，以免發生事故。
 
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