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作者：上海康久技術 周力駟

　　在19世紀中葉，英國是世界上zui強大的國家，其科技、經濟、軍事實力都位居*，英國也被稱為“日不落帝國”。但在50年之后的1900年及之后，在經濟領域，英國就先后被美國、德國、日本等國超越，且在的影響力不斷降低。近日，一條《英國首相在歐盟被冷落》的圖文消息，讓世人對英國的窘境有了更進一步的認識。

　　專業開發食品殺菌消毒設備開發的上海康久消毒技術有限公司的總工程師周立法認為，不思進取是英國由盛轉衰的根本原因：19世紀下半葉發生了新的技術革命，英國沒有及時進行創新，逐漸喪失了工業領域的壟斷地位；英國保留著濃厚的封建社會因素，英國社會比較保守，在技術創新和管理方面存在墨守成規、不愿革新的問題。

　　周立法認為，不愿創新的思維不僅會導致一個國家的衰落，也會引發一個產業的衰落。以食品殺菌設備為例，也必須不斷創新，才能提高產品競爭力、促進產業發展。

　　動態殺菌機是一種性能*的食品殺菌設備，可有效殺菌消毒、預防微生物對食品的污染、延長食品保質期，已在多種食品生產中使用。但食品新產品和食品新工藝不斷誕生，原有的殺菌技術和殺菌模式已經不能適應新的食品安全要求。

　　動態殺菌設備企業只有充分調研市場，緊貼食品安全需求，才能開發出更好的新型動態殺菌機，才能獲得更多的*；也只有這樣，才能更好地保障食品安全。

　　據光明網、搜狐網等媒體報道，2016年12月15日,歐盟各成員國領導人齊聚比利時布魯塞爾，參加歐盟峰會。已經公民投票決定脫離歐盟，但仍在走流程的英國也參加本次峰會，英國首相特蕾莎·梅在峰會上遭遇尷尬一幕。

　　12月15日，特蕾莎·梅赴布魯塞爾參加歐洲理事會會議。會前，周圍其他政要圍在一起親密交談，而無人搭理左顧右盼的特蕾莎。

　　英國特蕾莎首相不斷留意周邊的領導人在三三兩兩聊天。參加會議的不少都是老熟人，也有很多政治人物趁這個寬松的場合進行溝通，甚至還有熱情擁抱，但沒人搭理她。

　　在公開的畫面中，特蕾莎首相還是有和其他領導人交流，如特蕾莎與瑞典首相斯蒂芬·勒文握手。

　　另據新華網、人民網等媒體報道，英國脫歐或推動歐盟改革，2017世界經濟形勢不容樂觀。12月20日，由中國社會科學院世界經濟與政治研究所和社會科學文獻出版社共同舉辦的“《世界經濟黃皮書：2017年世界經濟形勢分析與預測》發布會”在京舉行。

　　黃皮書分析認為，2016年世界經濟增速進一步放緩，就業增長放慢。大宗商品價格觸底反彈，但仍在中低價位運行，物價水平有所回升，通貨緊縮壓力下降。貿易更加低迷，直接投資活動有所放緩，債務水平繼續上升，金融市場持續動蕩。世界經濟面臨許多重大挑戰，包括：潛在增長率下降，金融市場更加脆弱，美國成為世界經濟不穩定的來源，貿易投資增長乏力，收入分配與財富分配越來越不平等，反化趨勢日益明顯。這些因素將抑制世界經濟強勁、可持續、平衡和包容增長。同時，地緣政治風險、難民危機、大國政治周期等問題也仍然在影響世界經濟的穩定與發展。

　　黃皮書預計，2017年世界經濟增長形勢依然不容樂觀，按PPP計算的世界GDP增長率約為3.0%，按市場匯率計算的世界GDP增長率約為2.4%。黃皮書還預計2017年大宗商品價格仍將在中低位運行，略有上行。考慮到石油輸出國組織（OPEC）已經達成減產協議，俄羅斯也承諾降低石油產量，原油價格將在2017年有所上升，并超過60美元/桶。

　　黃皮書分析認為，隨著特朗普成為美國總統和美國進入加息周期，美國經濟可能成為導致世界經濟不穩定的源頭。黃皮書預計，美聯儲在2016年底再次加息，且在2017年進行第三次加息的概率依然很大，不過加息的幅度不會太大。黃皮書指出，美國經濟的結構轉型雖然緩慢，但會保持不斷深化，這將有利于未來美國經濟的增長。預計2016年美國的經濟增長率可能比2015年低，維持在1.4%~1.6%的區間內。2017年可能會緩慢上升到2%左右。

　　黃皮書分析認為，中俄貿易已經從快速增長期進入了結構調整期，發展動力稍顯不足，但雙邊貿易仍具備良好的基礎和巨大的合作潛力，需要著重培育和挖掘新的增長點。這些新的增長點表現在四個方面：*，中俄跨境電子商務潛力巨大。第二，對創新領域的關注成為中俄經濟發展的共同點，共同研發和創新、加快科技成果的產業化、創新合作是未來的經貿增長點。第三，以投資合作帶動貿易增長。第四，以重點行業的戰略性大項目為依托，全面推進雙邊經貿關系升級。

　　黃皮書指出，貿易減速風險仍將是經濟復蘇的掣肘，發達國家商業和消費者信心的滑落在近期尤為顯著。當前貿易額受匯率波動和大宗商品價格下降影響為負增長，貿易的低速增長可能會破壞發展中國家脆弱的經濟增長。同時，很多國家繼續使用貿易限制措施，貿易保護主義不斷蔓延，致使WTOzui近對2016年的貿易預測顯得較為悲觀。預計2017年貿易量增速在2.5%上下。

　　黃皮書認為，英國脫歐或推動歐盟改革。它可能推動重新規劃歐洲的自由貿易，促成一個可以避開政治目標、同時保留國內貨幣和財政政策權力的自由貿易聯盟。

　　食品產業是每一個國家的重要產業，在滿足民眾營養需求、促進國民經濟發展過程中，具有十分重要的作用。保障食品安全，是每個國家的一項重要工作。

　　許多食品經過高溫殺菌消毒之后，在保質期內仍然出現微生物超標、發霉變質等食品安全問題，危害了消費者健康和食品消費信心。

　　據上海康久消毒技術有限公司的總工程師周立法分析，面包、蛋糕、肉制品、水產制品、乳制品等經過高溫殺菌的食品，經過包裝、封口之后，在保質期內發霉變質，其中的原因很多，一個重要原因就是殺菌過的食品在包裝封口之前，在冷卻車間和包裝車間，接觸了不干凈的空氣，被這種骯臟空氣中的細菌、霉菌等微生物所污染。時間一長，這些微生物就會利用食品中的糖、蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，快速生長繁殖，zui終導致尚在保質期內的食品腐壞變質。

　　采用動態殺菌技術和動態殺菌機，可有效改善食品車間的空氣質量，預防微生物污染食品，從而提高食品安全質量。

　　NICOLER殺菌技術是指人機可同場同步作業的一種殺菌消毒方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開，對人體健康無害，這種殺菌方式也稱為動態殺菌技術。國內的食品殺菌技術研發機構采用動態殺菌技術，已成功開發出“食品動態殺菌機”。經過動態殺菌機處理的潔凈空氣，在食品車間內大量快速循環流動，可有效提高食品車間的潔凈度、預防細菌對食品的二次污染，從而避免食品微生物超標的問題，延長食品保質期。

　　動態殺菌機已在多年前開發成功，且已經在我國眾多的食品企業使用，有效解決了這些食品企業的“產品發霉變質、保質期短的問題”，提高了這些企業的經濟效益。

　　再來說說當年的日不落大英帝國。在19世紀中葉，沒有人能夠預見到英國的相對衰落。在當時，得益于完成*次工業革命，英國的工業優勢看上去簡直是不可挑戰的。1850年時，占世界人口2%的英國， 生產了*60.2%的煤，50.9%的鐵，加工了*46.1%的棉花，是名符其實的世界工廠 。倫敦是世界金融中心，英格蘭銀行號稱世界央行，英國的經濟總量占的40%。此外，英國的軍事力量同樣雄霸，殖民地領土達到本土面積的一百多倍，殖民人口近4億，因為每時每刻都會有太陽照耀在英國的米字旗上，號稱日不落帝國，廣大的殖民地為它提供著范圍的廉價原材料和勞動力。其于世界其它國家的水平，遠超今天的美國。

　　再來看看今天的英國，已無當年的雄風，不僅科技、經濟已被美國、日本、德國等國超越，且在很多用于衡量發展質量的指標方面，不如快速崛起的金磚國家。另外，英國在政治中的話語權，也比以前大大減弱。凡事有果必有因，英國的衰落源于多方面的因素，但保守、創新意愿較低是根本原因。

　　在食品殺菌設備行業，同樣也存在懶惰保守、不愿改革的問題。

　　上海康久消毒技術有限公司的總工程師周立法指出，世界在不斷發展，食品新產品也在*地開發出來。新的食品具有新的物理和化學特性，對食品生產工藝和質量控制措施都有新的要求。對于食品殺菌設備企業來說，變則通，不變則死。我國的動態殺菌設備主要用于食品、藥品、化妝品車間消毒，且食品企業是動態殺菌機的主要用戶。

　　面對不斷變化的形勢，我國食品殺菌設備制造企業緊跟市場步伐、瞄準食品安全質量控制需求，開發出性能優良、品種豐富的動態殺菌機、臭氧消毒機等食品殺菌消毒設備，才能提高產品競爭力，才能更好地延長食品保質期，才能促進自身穩步發展。

　　本文由上海康久消毒技術中心提供

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