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肉丸生產(chǎn)線介紹
肉丸生產(chǎn)線成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這*動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的,也可使用網(wǎng)帶加刮板帶動出料。即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。
肉丸生產(chǎn)線使用方法
1,本機要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全,本機配有功率550瓦電機,轉(zhuǎn)向:逆時針轉(zhuǎn)向。
2,本機使用之前要清洗干凈,本機是一種配套機械。肉丸機工作方法:首先要把肉用絞肉機攪成肉漿,再放進該成型機加工。
3,在料桶右方有一個肉量調(diào)節(jié)開關(guān),可作調(diào)肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過小時,肉丸變扁,當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過小時,本機不能正常工作)。
4,要在出肉丸口下面放置一個大盆,然后盛上溫水或直接下鍋。
5,本機配有大中小模具三套可以調(diào)換,方法:是將模具及底板上的滑動板同時取出更換。(共三套模具:整機上配一套模具,另外再贈送兩套。模具尺寸:1.9公分,2.6公分,3.0公分 如有需要,可特殊定做。)
6,把攪好的肉漿放進肉桶后,然后方可開機,一次需投料3公斤以上。開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
7,肉丸加工完畢要把推料桿,肉桶,底板及銅板取出清洗擦干。
8,使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
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