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    在經(jīng)過(guò)10多年的高速增長(zhǎng)后，乳業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)是問(wèn)題叢生。
    就這次事件而言，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉認(rèn)為，就前幾次乳業(yè)出事情形來(lái)看，此次三鹿事件中，大的企業(yè)從這次事件中吸取的教訓(xùn)還不夠，反省不夠深入，過(guò)于表面化。“消費(fèi)者要的是誠(chéng)信，不是眼淚。”
    zui重要的是，在這次的危機(jī)中，作為市場(chǎng)主體，這個(gè)時(shí)候企業(yè)講多少都沒(méi)用，“消費(fèi)者的信心恢復(fù)沒(méi)人去做，這是關(guān)鍵點(diǎn)，整個(gè)奶業(yè)鏈要圍繞消費(fèi)轉(zhuǎn)，而不是圍繞乳品加工和奶源轉(zhuǎn)。”
    在政策上，王丁棉明確表示，“奶業(yè)政策現(xiàn)在有的到位，有的沒(méi)到位。”此外，針對(duì)中國(guó)乳業(yè)的某些政策，王丁棉并不贊同。他認(rèn)為，扶持幾個(gè)大的產(chǎn)奶區(qū)并不科學(xué)，按照世界走勢(shì)，奶源資源應(yīng)該合理布局，而3年之后奶農(nóng)的原料奶應(yīng)該如何處理，也是個(gè)問(wèn)題。
    原料奶價(jià)格問(wèn)題爭(zhēng)議已久，“如果這個(gè)問(wèn)題不解決，其他的都是空的。”東方艾格乳業(yè)分析師陳連芳則強(qiáng)調(diào)，必須盡量在價(jià)格規(guī)律基礎(chǔ)上，兼顧消費(fèi)者、原料奶生產(chǎn)者、乳品加工企業(yè)三者的關(guān)系，利益上達(dá)成一種均衡。
    中國(guó)乳業(yè)在單產(chǎn)沒(méi)有太大增長(zhǎng)的情況下，純粹靠擴(kuò)張數(shù)量來(lái)維持總產(chǎn)量提高，這種做法與乳業(yè)發(fā)展不太協(xié)調(diào)，政府層面顯然也已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，但讓陳連芳憂慮的是，“現(xiàn)在有些政策還不是很成熟，在某種程度上還體現(xiàn)著對(duì)數(shù)量年增長(zhǎng)率比較大的期望。”
    在目前還需要奶站的情況下，陳連芳認(rèn)為金融機(jī)構(gòu)等應(yīng)該加以扶持，把奶站作為公益事業(yè)來(lái)解決。“在短期之內(nèi)培育、規(guī)范市場(chǎng)的情況下，政府要出錢(qián)把市場(chǎng)規(guī)范起來(lái)之后再逐漸轉(zhuǎn)向比較規(guī)范的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)非常不規(guī)范，導(dǎo)致買(mǎi)方和賣(mài)方都受到損害。”
    陳連芳對(duì)政策的期望是：“我感覺(jué)中國(guó)的政策要更健全的話，應(yīng)該在市場(chǎng)規(guī)范、提高質(zhì)量和拉動(dòng)需求方面做更大的努力，才能把這個(gè)行業(yè)做得更健全。”
    “例如奶源方面，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該盡可能接近發(fā)達(dá)國(guó)家的水平，不能把標(biāo)準(zhǔn)定得很低。”陳連芳說(shuō)。