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淺談飲料設備行業對無菌冷灌裝生產線的關注

閱讀:1840        發布時間:2013/6/3
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  Foodjx導讀:現在,飲料設備行業對無菌冷灌裝生產線的關注程度達到了新的高度,可口可樂、百事可樂、康師傅、匯源等*飲料生產企業都在考慮采用或增加采用無菌冷灌裝生產線。這些企業不約而同的觸及無菌冷灌裝生產線主要有三個原因:
  
  1、目前除了瓶裝水以外,茶飲料和乳飲料將是今后國內飲料市場發展zui快的產品,而zui能體現它們良好口味和豐富營養的灌裝工藝就是無菌冷灌裝技術;第三,也是很重要的一點,在PET價格大幅上漲的壓力下,無菌冷灌裝生產線需要的瓶子克重可以降低3g~5g,并且瓶型的變化也更為多樣,而且這種技術在水、電,以及管理成本等方面也可以幫助飲料生產企業節約大量成本,這對于極為關注降低包裝成本的飲料生產企業來講是極為重要的。在這些優勢下,飲料生產企業采用無菌冷灌裝設備成為了必然的趨勢。
  
  2、許多飲料生產企業已經到了設備更新換代的時期,無菌冷灌裝生產線無疑會被他們更加關注;
  
  無菌冷灌裝生產線的投資成本問題一直是飲料行業所關注的,隨著設備供應商不斷降低設備成本,目前無菌冷灌裝生產線的投資成本已經降低到了熱灌裝線的1.5~1.6倍,而且國內的無菌冷灌裝生產線的供應商已經不斷成熟起來了。相信今后無菌冷灌裝生產線的投資成本會使更多的飲料生產企業易于接受。
  
  無菌冷灌裝技術的優勢主要是與熱灌裝工藝相比較而言的,其突出優勢為冷灌裝工藝產品受熱時間短,各種熱敏型營養成分損失比較少,產品品質更新鮮更自然。除此之外,其對包材成本的大力節約也是zui吸引飲料企業青睞的重要因素。
  
  在飲料產品的包裝方面,不斷降低瓶子和瓶蓋克重是用戶一直追求的,特別是瓶子克重的降低。瓶子成本的60%~70%來自于瓶子的材料,所以降低瓶子的克重是zui有效的降低瓶子成本的方式。但是,瓶子克重的降低是有限度的,不能因為追求過低的克重而放棄瓶子的強度。因此,在強度不變的情況下降低瓶子克重是飲料生產企業所需求的,這種需求要求供應商在提供高水平的吹瓶技術的同時還要提供瓶坯的優化設計。經過瓶坯優化設計后吹出的瓶子可比未經瓶坯優化后吹出的瓶子克重降低2g,以飲料機械中吹瓶設備一個吹瓶站的速度為500~550瓶/小時計算,那么經過瓶坯優化設計后,每小時即可節省1000~1100gPET,按每克PET的價格為1分錢計算,一個吹瓶站一小時就可以節省10~11元。以此計算,使用優化設計的瓶坯可為飲料企業帶來巨大的成本節省。在這種趨勢下,那些具有優化瓶坯設計優勢的供應商將在今后受到更多的青睞。

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