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　　品類創(chuàng)新是一種戰(zhàn)略，是中國制面行業(yè)實現(xiàn)差異化經(jīng)營、開辟藍海市場的制勝戰(zhàn)略。圣昂達機械（天津）有限公司研發(fā)的新食面生產(chǎn)線，品類創(chuàng)新的“三個戰(zhàn)略點”，為中國面制品行業(yè)轉型打造了制勝的戰(zhàn)略。
　　
　　戰(zhàn)略之一：品類創(chuàng)新源自科技支撐
　　
　　方便面至今已有53年歷史，53年來國內外的方便面生產(chǎn)線，始終以小麥為原料，采用壓延、油炸工藝制作油炸方便面，zui大的缺點是營養(yǎng)不全面，面塊含油量較高。國內雜糧面與非油炸方便面的生產(chǎn)工藝與設備也是采用壓延工藝進行生產(chǎn)。新食面生產(chǎn)線*的擠壓非膨化非油炸新工藝，突破了壓延、油炸工藝制面的歷史，實現(xiàn)了方便面制作由壓延、油炸工藝到擠壓、非油炸工藝的飛躍；不僅避免了制作程序的復雜性，也避免了油炸有害物質的生成。新食面生產(chǎn)線zui大的優(yōu)點是擠壓制面營養(yǎng)全面，非油炸更健康、綠色、低碳。該線大幅度拓展了原料的利用途徑，提升我國傳統(tǒng)方便面制品的工業(yè)化生產(chǎn)水平。
　　
　　戰(zhàn)略之二：品類創(chuàng)新釋放核心賣點
　　
　　新食面生產(chǎn)線與國內外現(xiàn)有的方便面相比，鮮明的區(qū)隔性是非油炸雜糧制面，營養(yǎng)、健康。其釋放的核心賣點是產(chǎn)品營養(yǎng)元素的多樣化與營養(yǎng)元素的互補化。該線即可以玉米、蕎麥、莜麥等單一五谷雜糧為原料，也可以五谷雜糧復配為原料生產(chǎn)營養(yǎng)新食面，實現(xiàn)了方便面的面體結構創(chuàng)新；不僅為方便面增添了全新的雜糧新品類，而且提高了方便面的營養(yǎng)價值，實現(xiàn)了方便面面餅品類多樣化、平衡化、消費選擇科學化，滿足了不同消費群體對不同營養(yǎng)元素的不同需求；實現(xiàn)了方便面產(chǎn)品的多重化、合理化、營養(yǎng)元素互補化、功能化，滿足了不同消費群體與特體人群對不同的復合營養(yǎng)元素的不同需求。
　　
　　戰(zhàn)略之三：品類創(chuàng)新開辟藍海市場
　　
　　新食面生產(chǎn)線實施的藍海戰(zhàn)略的核心是“超越產(chǎn)業(yè)競爭，開創(chuàng)全新市場”。目前非油炸方便面僅占中國方便面市場5%，遠低于韓國的70%或日本的30%，所以預期于未來數(shù)年中國的非油炸方便面將進入高增長期，有望與非油炸面的平均比分看齊。專家預測，到2018年，我國方便面市場將有望突破1000億元，其中非油炸方便面將占60%之多。也就是說，7年內我國非油炸方便面的市場規(guī)模將達到600億元之。如果非油炸雜糧方便面占非油炸方便面市場的50％，十年內市場規(guī)模將達到300億元，這是多么大的一個市場啊！
　　
　　成功需要正確戰(zhàn)略，關鍵是創(chuàng)建一個新品類，發(fā)展新品類。新食面生產(chǎn)線為方便面行業(yè)的發(fā)展開辟了一個浩瀚的藍海市場，必將促進中國面制品行業(yè)的快速轉型。