小酥肉是豬肉的眾多做法中經典的一種，同時也是大小朋友都非常喜歡吃的，炸好的小酥肉*可以當成零食吃，一口一個香酥脆，吃著真過癮，而在炸小酥肉的時候當然也需要技巧，掌握好其中的方法，對于應該裹面粉還是淀粉這個問題，用對了方法做，酥肉的口感才會更加好，不管是自己做著吃還是開店才能得到更多的消費者的肯定，佳特自動掛糊酥肉油炸機 小酥肉加工設備是一款機械化操作的裹漿、掛糊設備夠自動完成產品的上漿掛面糊及裹面包糠過程。整套設備運行平穩，自動化程度高，上漿裹粉均勻，節省人工，操作簡單。

    現代化生產設備除了在設備安全上更勝*之外，其高效率也毋庸置疑。機械化相較傳統制作來說，操作更加簡單方便，如今的不少生產設備都承載智能化技術，拿我公司生產的自動掛糊酥肉油炸機 小酥肉加工設備來說它可以用于不同產品的掛糊使用，如生產小酥肉、雞米花、裹漿大蝦等等都可以使用，且掛糊可以自動化操作同時也方便連接不同的設備使用如小酥肉掛糊后可直接連接油炸生產線使用無需人工投料進油炸機內，可由掛糊機網帶直接輸送到油炸機內進行油炸還能避免人工投料造成粘連的現象。

1.可以與成型機、上面包屑機、油炸機等對接使用，從而實現連續生產；
2.裹漿機采用快裝設計，清洗方便；漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小，對漿液的粘度破壞程度小；
3.整機采用不銹鋼制造，設計新穎、結構合理、性能可靠
4.調整方便可靠；具有可靠的安全防護裝置；
5.全部采用不銹鋼材質，耐腐蝕，無需工具便可簡單拆卸，*清洗。
6.即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附。

    小酥肉掛糊機采用西門子變頻器控制，速度3-15m/min可調，因為調理食品加工生產線一般都是連續加工型，且由多臺設備組合而成，所以產量就是生產線的流量。因此，要求調理食品生產線的組合設備都具有可調整速度的功能，來達到整條生產線的同步。能自動完成產品的上漿過程，稀漿、濃漿均可。產品經過上下網帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產品經風淋，避免過多的漿料進入下道工序。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產品裹漿；雞肉、牛肉、豬肉等；水產品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。

1.兩重將槽內置夾冰層內，保持低溫上漿，有效保證面漿質量。
2.設備要放在水平地面上，帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開，防止設備滑動。
3.設備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對機器進行拆洗。
4.電路部分不能沖洗，拆洗時一定要注意刀具等部件刮傷手臂。

    酥肉裹漿機可根據客戶的產量推薦滿足客戶生產需求的設備，我公司的裹漿、裹粉、油炸等設備型號齊全，客戶可根據自己產量選擇合適的型號，同時還支持加工定做，如小酥肉可根據用戶的需求制作成套酥肉加工生產線滿足不同用戶的需求情況。