全自動油條生產線為你解決行業難題

    油條以小麥粉和水為主要原料，以膨松劑為主要輔料，經面團調制、醒發、成型、油炸而成，外皮酥脆且內里松軟多孔，色澤金黃、咸香適口，是我國傳統的早餐食品和大眾化小吃，但食用也有講究，食藥監總局建議消費者對油條的食用要適量，保持膳食平衡。
    油條屬于脂肪含量相對較高的油炸食品。相關科研文獻報道，市售油條的含油率在10%～37%不等?！吨袊用裆攀持改希?016）》中推薦我國成年居民每日攝入油脂的量為25～30g克，一根市售普通油條的重量約為85克左右，粗略估算，食用一根油條約攝入9～31克的油脂。建議消費者對油條的食用要適量，保持膳食平衡。
 “全自動油條生產線”油條更健康
    加工方式在油條加工過程中起著至關重要的作用，它決定著油條的質構和品質的好壞。傳統的油條加工通常會使用家用鍋油炸方式，導致油炸溫度、時間不可控制?？蒲薪Y果表明，長期食用油炸時間過長的食品會對人體健康產生不利的影響。但隨著科學技術的不斷進步，全自動油條生產線、自動炸油條機的出現讓更多的早餐饕餮們能夠吃到放心的油條，全自動油條生產線廣泛應用到油條的加工過程中，不僅避免了高溫長時間油炸食品對人體的潛在危害，還能優化油條的質量和食用品質。因此，日常消費中建議選擇使用“全自動油條生產線”所生產的油條。
煎炸時間不宜過長
    在高溫油炸時，富含淀粉和蛋白質的食物可能生成具有神經毒性作用物質——丙烯酰胺。油炸時溫度的升高、時間的延長均可增加丙烯酰胺的含量。因此，在日常加工過程中應注意控制油溫不可過高，油炸時間不應太長，待油條金黃色時即可出鍋，避免顏色過深或焦糊現象。（來源：國家食品藥品監督管理總局）