牌新款大型1.5噸滾揉機采用后抽式水循環真空泵，新款的漿尺加厚，漿尺的厚度加厚耐用，漿尺太薄會開焊，腌制液進入清洗不出來，時間長了會變質污染物料，造成損失。

 真空滾揉機--是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性。滾揉工作時的工作環境溫度為0～3℃為宜。

 牌新款大型1.5噸滾揉機：

1.設備的正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、排氣等功能均通過PLC控制面板設定，智能化操作減少人工操作時間，省時省力

2.本機采用優質304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

3.槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，耐用不變形，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

4.防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。

5. 本機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。可根據滾揉機型號配備自動上料機.

真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下腌制均勻