月餅熱風旋轉爐　

結構：

　　月餅熱風旋轉爐用旋轉爐對自行車鋼碗進行氣體碳氮共滲熱處理可以替代目前國內一些工廠使用極毒鹽浴氰化熱處理舊工藝,不但產品質量好,工作效率高,還減少了公害,消除對操作人員健康的影響,并且顯示了較大的經濟效益。

　　　是使用耐高溫換熱器為核心部件，此部件不能使用金屬材質換熱器，只能使用耐高溫陶瓷換熱器，高爐煤氣在燃燒室內充分燃燒，燃燒后的熱空氣，經過換熱器，把熱量換給新鮮的冷空氣，

　　   面包熱風旋轉爐 是需要注意保養與維護的。這樣，使用更安全更有效率，也能一定延緩熱風旋轉爐的壽命。按工作原理可分為蓄熱式和換熱式兩種。按熱風旋轉爐內部的蓄熱體分球式熱風爐（簡稱球爐）和采用格子磚的熱風爐，按燃燒方式可以分為頂燃式，內燃式，外燃式等幾種，提高熱風爐熱風溫度是高爐強化冶煉的關鍵技術。如何提高風溫，是業內人士長期研究的方向。常用的辦法是混燒高熱值煤氣，或增加熱風爐格子磚的換熱面積，或改變格子磚的材質、密度，或改變蓄熱體的形狀（如蓄熱球），以及通過種種方法將煤氣和助燃空氣預熱。

特點：

　　1.本烤爐采用直燃式設計，沒有導熱油，能充分利用燃燒室排氣管的熱量，經過熱風循環使烤爐的升溫速度優于電爐和柴油爐。

　　2.采用鼓風式強制熱風循環加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節約能源，由于采用熱風旋轉加臺車旋轉，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。

　　3.操作方便，節省人力，一人操作，整臺車進出，快捷方便。