旋轉爐是曲奇餅干、面包、蛋糕、月餅、桃酥等食品的烘烤設備。旋轉爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內食品烤熟的中型烘烤設備。加工用途。 采用采用拼裝式結構，高質進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設計*，操作簡便，耗氣量低，效率高。電熱、燃氣等多種的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品，是理想的肉類烤制工具。自動測溫，適用用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。
其特點是：
1、
采用整車進出的操作方式，操作簡便，省時省力。
2、采用不銹鋼電熱管和*燃燒機，節約能耗，限度節約使用成本。3、采用超厚衛生的保溫材料，減少能源浪費。
3、均勻性：強風對流，穿透性好，更均勻。
4、耐用性：控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少，更耐用。
