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炒貨介紹

　炒貨是指植物果實經過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子等。炒貨一般含有豐富的營養，常吃對人體有相當的好處．

　　炒貨 即 低價傾銷：是指某品牌各個品種的銷售價格，以公司規定的價格為zui低限價，此價格作為市場銷售（包括批發、零售）價格的考核標準，凡低于此標準或變相降價至此標準，就定義為低價傾銷。

　　炒貨一詞同樣適用于物流行業，指一物流企業以相對較高的托運費接受一批貨物的托運再把這批貨以相對較低的托運費轉給其它物流企業并由其來運，并從中賺取運費差價。

炒貨品牌

　　目前炒貨主要以徽派炒貨炒貨為主導，占據中國市場大半市場，2008年中國數據被安徽中國食品工業協會炒貨專業委員會評為中國炒貨之都的貴冠，產品度響譽中外，徽派炒貨主要有頂呱呱、小劉、徽客、張二嘎等；中國大陸炒貨主要品牌有：正林、頂呱呱、新農哥，阿明，洽洽，真心，水井巷炒貨，旺瓜，葉原坊，天喔，達利園，

　　“炒貨”一詞同樣應用于銷售流通業，其意義與“低價傾銷”則*相反。如批發市場上的“炒貨”，其意義即指在行情低落的情況下，以低于市價的價格把貨物買下，在行情上漲或正常時，再以高價或者較高的價格賣出，從中賺取差價，牟取利潤。在南方的批發市場上和全國各地的貨物產區，容易發生這種情況，多見于農產品上。這個意義上有“炒作”的意味。

　　“炒貨”一詞也同樣應用于新生的物流行業，基本上類似于“轉手貿易”，也被稱做“買單賣單”，從而牟取差價，這是中小物流企業謀求生存之路，也反映中國當前物流市場的不完善現狀。

休閑食品發展策略

　　自2005年以來，國內休閑食品消費呈現出快速增長的趨勢，而且國內消費市場結構出現整體升級的明顯趨勢。隨著國人收入的增長與生活質量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。

　　對此，業內人士提醒國內休閑食品企業，多年來，國內食品市場一直缺少較大突破，造成食品口感單一、市場淡薄，在市場上缺少競爭力。近幾年，一些西方的零食不斷沖擊著國內傳統食品，紛紛瓜分國內休閑食品市場。因此，國內休閑食品企業要有危機感，休閑食品需要不斷更新，追求時尚。