【產品用途】
巴氏殺菌機適用于鮮牛奶、酸奶、奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估，穩(wěn)定劑、乳化劑應用，新產品研發(fā)與樣品制作。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據(jù)需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
鮮奶送到奶吧進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客可即時飲用，也可帶回家飲用和放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場制作酸奶、冰淇淋、奶昔等產品。
【產品分類】
1）按結構分為：單罐巴氏殺菌機，雙罐巴氏殺菌機；
2）按加熱形式：蒸汽加熱殺菌機，電加熱殺菌機；
【產品結構特點】
1）所有與產品接觸的部件均采用SUS304不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，產品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合*門要求的食品安全檢測標準；
2）衛(wèi)生級泵循環(huán)；
3）加熱原理：電加熱；殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌；
4）罐結構：三層帶夾套，聚氨脂作為隔熱材料，蓋子為法蘭蓋；
5）外接冷水和自來水以供產品冷卻；
6）上海科勞牌可制成單罐機組，雙罐機組（一個罐殺菌，一個罐冷卻，可實行連續(xù)生產；
7）可根據(jù)工藝要求，配置清洗頭，冷卻（制冷機接口）、罐帶攪拌等；
8）殺菌機優(yōu)點：具有殺菌效果好，噪音小，溫度可調，經久耐用，安全可靠，溫度自動控制和調節(jié)，操作簡單方便；
9）可根據(jù)用戶具體要求進行定制設計制造。
【操作規(guī)程】
1、分冷卻罐和殺菌罐（雙罐機組形式）；
2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設定好溫度，時間到會停止加熱或報警；
3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環(huán)，也可夾套加水通過制冷機冷卻，制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空，制冷設備可用戶自配；
4、殺菌操作，靠近殺菌罐分上（循環(huán)）、下（出料）和放料三個閥門，殺菌時，開啟上、下閥門，間斷性開啟離心泵對牛奶進行循環(huán)加熱，經過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳，并起均勻物料溫度的作用，每次循環(huán)5分鐘左右，次數(shù)根據(jù)工藝需要定；
5、冷卻操作，靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門，其操作類似殺菌操作，冷卻通過下進水，上出水方式，進水速度通過球閥控制，外可以配合冷卻桶使用，可以循環(huán)用水；
6、鮮奶進料可以選擇進料桶離心泵進料，或通過外運輸牛奶桶無菌進行對接進料；
7、具體不清楚地方可以和廠家直接，功能產品結構可以根據(jù)要求定制或升級。
【售后服務】 牛奶一律享有終身維修，質保一年和終身售后！
