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　　秋宜補(bǔ)，秋季養(yǎng)生湯不僅可以滋補(bǔ)身體，防燥潤(rùn)肺，還可以幫助腸胃消化，增加人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。秋季吃一碗好湯比吃一包滋補(bǔ)藥效果要好得多，還安全無(wú)害，所以，學(xué)做一鍋好湯，才是秋季*的養(yǎng)生之道。下面就來(lái)看看６大養(yǎng)生靚湯怎么煮出來(lái)，來(lái)學(xué)學(xué)秋季的佳人是怎么養(yǎng)出來(lái)的。
　　
　　功效：北沙參性味甘涼，能養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳。老鴨營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美，其性涼，既有滋陰養(yǎng)胃之功，又能利水消腫。二者共煮能滋陰補(bǔ)津，治療慢性咳嗽，解渴降肺熱。
　　
　　材料：北沙參15克，枸杞子30克,老鴨200克,姜2片，黃酒6克，精鹽、高湯等適量。
　　
　　做法：老鴨切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)，洗凈的中草藥、姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi)，以食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時(shí)后，加適量精鹽調(diào)味即成。
百合鯽魚(yú)湯

　　功效：百合能潤(rùn)燥清熱，安心寧神，是去秋燥的良品。配合益氣健脾、清熱利水的鯽魚(yú)，能有滋補(bǔ)潤(rùn)肺，凊降利脾的功效。

　　材料：鯽魚(yú)1000克、百合200克、鹽5克、胡椒粉1克、花生油75克。

　　做法：

　　1. 將百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時(shí)；

　　2. 鯽魚(yú)去鱗，去鰓，去內(nèi)臟；

　　3. 經(jīng)油炸后，加開(kāi)水、精鹽煮爛，湯濾清；

　　4. 將魚(yú)、百合、魚(yú)湯同放沙鍋中共煮至熟，撒胡椒粉調(diào)味即成。
蓮藕排骨湯

　　功效：蓮藕能清心降火，潤(rùn)肺去燥，是秋季食用的*蔬菜，配合營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白質(zhì)的排骨，能清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥。

　　材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

　　做法：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨

　　功效：雪梨有潤(rùn)喉滋陰的功效，川貝能止咳化痰，經(jīng)常飲用此湯，可以滋補(bǔ)肺腎，補(bǔ)氣潤(rùn)喉，令聲音清響，預(yù)防氣管炎，支氣管炎的發(fā)生。

　　材料：梨200克，瘦豬肉150克，西洋參12克，川貝母12克，冬蟲(chóng)夏草12克。

　　做法：

　　1.雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。

　　2.花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉用清水洗凈。

　　3.花旗參切成片狀。

　　4.將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時(shí)。

　　5.加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
沙參百合玉竹煲豬心

　　功效：玉竹有滋陰降燥的功效，沙參能潤(rùn)肺止咳，清心安神，百合生津止渴，養(yǎng)陰護(hù)肝。共煮食能有效治療肺陰虧虛所致的口干咽燥、咳嗽少痰、心煩失眠等癥。

　　材料：百合、玉竹、蓮子各50克，豬心1個(gè)，豬瘦肉100克，姜2片，清水、鹽各適量。

　　做法：

　　1．百合、玉竹、蓮子均浸洗干凈，其中蓮子去掉蓮心。

　　2．豬心、豬瘦肉洗凈、切塊。

　　3．將全部材料放入煲內(nèi)，煲至豬心、瘦肉熟爛，加上精鹽，拌勻即成。
桂圓大棗紅豆湯

　　功效：桂圓有清心火，降燥，潤(rùn)肺滋陰的功效，大棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，紅豆能滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃。三者共煮能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。

　　材料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。

　　做法：

　　1、原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
2、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。

　　3、桂圓去殼留肉備用。

　　4、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

　　5、加入桂圓。

　　6、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。