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蘿卜醬菜巴氏殺菌機，醬菜想具有長時間的常溫保存就要對醬菜進行殺菌處理。巴氏殺菌是低溫殺菌的一種，適應于醬菜的殺菌使用。可以有效的殺死醬菜中的有害的細菌可以保證食品的安全。殺菌在一定的溫度和一定的時間下完成。

蘿卜醬菜巴氏殺菌機巴氏殺菌是指巴氏殺菌機和冷卻機兩臺設備組成的流水線完成的殺菌的過程。在經過一定的溫度和一定的時間的殺菌后醬菜在鏈板帶的輸送的過程中直接的輸送到冷卻池內快速的冷卻。在迅速降溫的過程可以保證細菌*的消滅，有效的防止了細菌的再生長。在經過這個過程稱為巴氏殺菌。

巴氏殺菌機采用的設備材質為優質的食品級304材質，可以保證不銹鋼材質在長期與水接觸的過程中不生銹不會變形，不會腐蝕，保證了長期的使用的食品的安全性。巴氏殺菌的輸送的過程我們會采用鏈板帶的輸送方式，對于袋裝的醬菜的殺菌鏈板帶的輸送可以保證醬菜的完整性不會損傷不會變形。鏈板帶的表面光滑對包裝袋不會有影響。醬菜在殺菌的過程中可能會漂浮在水面上為了進行有效的殺菌處理我們會在設備上加覆壓網帶將漂浮在水面的醬菜*的壓入殺菌用水中，保證殺菌的*。在輸送過程中平穩不會對袋裝醬菜有損傷。

在巴氏殺菌結束后還可以直接的輸送到瀝水和風干環節直接的對包裝袋表面的水進行瀝水和風干。瀝水機的下端加節水盤，可以對水進行直接的收集。風干線的風干采用多層式的形式，每層之間都存在一定的高度差，可以進行翻轉風干處理，提高風干的效率。