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菜心漂燙機，菜心具有保護肝臟，增強免疫力的作用。新鮮的菜心做成凈菜保鮮的時間比較短。隨著時間的推移菜心會變老，葉子會發黃，口感會變差。為了保鮮我們可以將菜心漂燙護色后再進行保鮮保存，可以保證菜心的顏色和口感不變。

菜心漂燙機菜心的加工要經過多道工序的加工來完成整個的過程：菜心清洗--菜心漂燙--冷卻--脫水--真空包裝等多道工序。在加工的過程中應用的設備均是食品級304的材質制作，可以滿足長時間的使用，設備可以適應多中蔬菜的加工使用，鏈板帶的輸送，不會損傷蔬菜，可以保證蔬菜的完整性。長期的與水接觸不會生銹不會變形。

菜心漂燙機我們采用蒸汽對介質水加熱的方式，升溫快，分為盤管式和直噴式可供選擇。連續的菜心進入到漂燙池內會損耗熱量，使漂燙機內的溫度降低。蒸汽的加熱的方式可以快速的補充蒸汽，保漂燙池內溫度的均勻性，不影響菜心漂燙的使用。

漂燙機分為內外槽體的方式，內槽用來對菜心進行漂燙加工，外槽用來雜質的沉淀使用，方便底部雜質直接的清理。

漂燙結束后輸送到冷卻池內快速的冷卻來進行終顏色的保鮮和護色，整個的漂燙殺青流程完成。設備的搭接采用連續式的搭接，漂燙完畢后可以直接的輸送到冷卻，不需要人工的使用。