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　　Foodjx導讀：
　　
　　冷凍食品設備在近年來發展迅速,隨著食品工業的發展,其在食品和食品機械行業內扮演著重要的角色.在技術水平的不斷提升下,冷凍食品設備為冷凍食品貯藏和運輸等都提供了一定的.速凍機作為重要的冷凍食品設備,在行業內起著不小的作用。
　　
　　速凍機廣泛適用于速凍條形、塊狀、片狀或者顆粒狀的食品,如湯圓、包子、水餃、香腸、雞塊、蝦仁、魚片等.不同的速凍機又有著各自的特色.如流化床單體速凍機采用不銹鋼網傳送帶,食品在強冷風的作用下形成懸浮流態化的單體運動狀態,并裝有機械脈沖裝置,加強單凍效果,適合于凍結各種蔬菜、果類、真菌類、顆粒類及片狀食品;鋼帶式隧道速凍機,傳送帶采用不銹鋼板帶,凍品直接放在傳送帶上,通過由上向下或側吹風快速凍結,該型速凍機以海產品為主,凍結時間可選范圍6~60分鐘;網帶式隧道速凍機,傳送帶采用不銹鋼絲網或塑鋼網帶,凍品據品種的不同可放在盤內,或直接放在傳送帶上,通過由上向下或側吹風快速凍結,該型速凍機加工產品范圍zui廣,適用于各種調理食品（如包子、水餃、魚丸等）,及各種果蔬,尤其是不適宜流化凍結的品種,凍結時間可選范圍12~100分鐘。
　　
　　在市場環境、經濟環境的不斷變化下,縮小與*水平間的差距、逐步與接軌顯得尤為重要.冷凍食品設備技術在發展,促進了食品工業的革新.速凍機作為冷凍食品設備,它的創新,也將引起食品工業新的變革.相信不久的將來,我們都能感受到創新帶給人類的巨大的變化。