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嫩化機產品簡介：

嫩化機工作是依靠一對錐形齒輪的轉齒與定齒作相對運動，使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、離心力和高頻振力，切斷肉的纖維，使肉質疏松、鮮嫩。

嫩化機工作原理：

活化嫩化機是對鹽水注射機注射后的肉塊，通過一對軸的擠壓進行活化，使帶有調料的鹽水均勻的滲入肉塊中，再通過兩速多刃刀進行表面切割，打開肌肉的纖維素，改善肉的結構，增加肉的表面積，使鹽水容易滲透至肉纖維組織內，縮短滾揉時間，從而使肉質變嫩。即達到活化嫩化的目的。

產品參數：
型號：BRHJ-1功率：11kw
生產能力：1200kg/h刀軸轉速：46rpm
主機尺寸：600X600X1500mm安裝尺寸：1200X1200X1700mm
重量：約300kg