盛潤機械供應大豆組織蛋白生產設備

組織蛋白、素肉食品生產線是我公司在多年擠壓設備生產經驗的基礎上，結合*設備研發制的。生產線以脫脂豆粕、花生粕為主要原料，經攪拌、擠壓剪切，形成層片纖維組織;其產品蛋白含量高，具有肉的狀態和口感，有吸油、吸水、吸味的特點；不含膽固醇和動物脂肪，美味健康。可廣泛用于肉制品、快餐食品、速凍食品等領域，也可制成各種素肉休閑食品和素食菜肴。

與傳統生產線相比，該生產線具有生產效率高，原料來源廣，設備配置靈活，生產產品多樣化等特點，可通過變換磨具的方式來改變產品的種類。

盛潤機械供應大豆組織蛋白生產設備

組織蛋白、素肉食品生產線工藝基本流程：

 目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分離蛋白等為原料。經攪拌、擠壓、膨化等機械制成的產品。其營養高、功能性較好，有以下特點：

1、經過膨化機膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優良的保水性與咀嚼感；

2、經過短時高溫、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質（胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高人體對蛋白的吸收消化能力，營養價值顯著增加；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；

5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品；

售后服務內容：

☆ 為您提供有關市場、設備、工藝、原輔料、包裝等方面的咨詢。

★ 協助您進行設備選型、工藝流程設計、廠房優化布局，如有需要，可上門。

☆ 可針對您的產品，設計原料變化的補償方案，并進行現場演示。提供各類基礎配方。

★ 可根據您的需求進行專門的設計制造及應用試驗，并提供針對性的培訓。

☆ 為您設計合理的包裝運輸方案，派技術人員上門安裝調試、培訓人員。

★ 設備保修壹年，長期優惠，供應零配件。

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