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微波設備帶來的好處有多少？
微波設備加熱的原理是微波是頻率在300兆赫到300千兆赫之間的電磁波。加熱介質中的水分子是極性分子。在快速變化的高頻電磁場的作用下，它們的極性取向隨著外部電場的變化而變化，導致分子運動和相互摩擦效應。此時，微波場的場能量轉化是介質中的熱能，它使物料溫度升高，產生一系列的物理和化學過程，如加熱和膨化，達到微波加熱的目的。
微波設備加熱的特點：
1、快速加熱
常規加熱屬于外部加熱，而微波加熱屬于整體加熱。微波是將被加熱的材料本身變成一個加熱元件，沒有熱傳導過程，即使是導熱性差的材料也能在很短的時間內達到加熱溫度。
2、加熱均勻
微波設備常規加熱將熱量從表面傳遞到內部，但為了提高加熱速度，需要提高外部溫度，這導致熱梯度過大，容易出現內部形成外部焦炭的現象。不管它是什么形狀，微波都能均勻穿透產生熱能，加熱均勻性好。
3、節能高效
玻璃、聚乙烯等。很少吸收微波，而金屬反射微波。這些物質不能被微波加熱。微波加熱時，被加熱的材料一般放在金屬制成的加熱室內，電磁波不會泄漏，只能被被加熱的物體吸收，加熱室內的空氣和相應的容器不被加熱，熱效率高，節能，比遠紅外節能30%以上。
4、防霉、殺菌和保鮮
微波熱效應和生物效應能在較低溫度下快速殺蟲殺菌，較大限度地保持食品的營養成分和原有色澤，保持食品的色澤、香味、口感和形狀。
5.技術，易于控制，操作簡單
微波設備微波加熱不需要預熱和熱慣性。只有通過控制微波功率才能立即加熱和終止。采用人機界面和PLC自動控制，一鍵設定，系統全自動。