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妙脆角、小魚酥、黃金角、小葫蘆、鴨子、圣誕樹生產工藝
妙脆角、小魚酥、黃金角、小葫蘆、鴨子、圣誕樹
簡介：生產線油炸面食膨化生產線適用于將面粉等原料通過壓輥進行壓制加工，采用特制機構分切成不同的形狀，并經過油炸使其膨化。油炸后再進行調味與烘干，既制成美味可口的休閑食品。該生產線設備設計合理，操作簡單。此設備為我公司人員自主開發研制，在整形處細致入微，使產品形狀更加立體化，此設備還可生產三角形、葫蘆形、小魚酥、黃金角、小鴨子等產品。產品造型美觀，品味，可油炸，非油炸，入口酥脆即化，口感酥脆，營養豐富，是投資者降低成本，賺取更多利潤的新型面食機械。
一、工藝流程：原料配制→拌粉→膨化機→整形切斷→自動油炸→調味→（包裝）
二、設備配置：拌粉機→膨化機→整形切斷機→自動油炸機→滾筒→（包裝機）
三、設備參數
型 號 | BFJ-III | TSE65--III | ZXJ | YZG | BJT |
名稱 | 拌粉機 | 雙螺桿膨化機 | 整形切斷機 | 油炸鍋 | 八角筒 |
總裝容量kw | ３ | 35 | 1.5 | 45 | 0.55 |
實耗功率kw | ２ | 22 | 1 | 45 | 0.4 |
生產能力 | 25kg/次 | 100～150㎏/h | 200 | 30 | 200 |
外形尺寸m | 1x0.6x1.1 | 2.6x0.9x1.8 | 1×0.65×1.1 | 5.2×1.7×3 | 1.1×1.2×1.8 |
四、工藝組成：
1、拌粉機：將面粉等混合一定比例的水充分混合均勻。
2、膨化機：根據生產線產量的選用型號為TSE65-III型膨化主機，產量為100kg/h-150kg/h，主要面粉、玉米粉等為原料，形狀可更換膨化機模具和整形機模具調節。
3、整形切斷機：有不同的印花滾，三角、小葫蘆、小魚、牛角等，通過壓印做出半成品。
5、自動油炸鍋：通過油炸，半成品成立體狀成品。
6、調味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線，根據產量、產品性質配置。