建造100噸低溫速凍庫工程造價

建造100噸低溫速凍庫工程造價

水產速凍庫安裝指的是指水產冷庫設置能在很短的時間內快速將水產凍結。

不用于長期貯藏水產、鮮肉等，且常見的一般都小型速凍冷庫。

所建造的低溫速凍庫的一次性進出貨（要求出貨量多少）；

低溫速凍庫一次性進出貨速凍完成的時間（6小時、12小時、24小時都有可能）；

低溫速凍庫準備速凍的產品的種類和體積大小（體積是片狀、小塊狀還是大塊狀，多少kg）；

通常，浩爽制冷專業的冷庫工程師會根據水產特性和建庫者的需求設計出合適的方案和配置設備，在盡量短時間內將水產溫度降低到其凍結點以下預期的溫度，使得水產所含的全部或大部分水分隨著水產內部熱量的外散形成合理的微小冰晶體。

正因為在水產速凍庫中的快速凍結形成的微小冰晶體未損害細胞組織，那解凍后冰晶體融化的水分就能被細胞吸收而不產生汁液流失，也會盡可能的保障了水產的原始風味。