掛面機常見故障與排除
　　
　　1.面板不能正常連接？
　　
　　由于軋輥間隙調整不當，會出現斷板、余板現象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。
　　
　　2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均？
　　
　　是由于對輥兩端間隙不一致而造成，因此調整軋輥兩端間隙，使均勻即可。
　　
　　3.面板及面條呈曲波形？
　　
　　是輥間刮刀及切刀梳刀安裝角度過大或梳刀刃口反口，調整到位即可。
　　
　　4.面板沾軋輥？
　　
　　是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。
　　
　　5.斷不開面條？
　　
　　是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。
　　
　　6.面條斷條？
　　
　　是因為面粉中有雜質（上次和面桶中余下的殘渣）或和面不勻。
　　
　　面條機的結構及特點
　　
　　550型、450型、350型、330型
　　
　　掛面機軋輥采用鎳鉻合金雙層金屬離心澆鑄而成，表面硬度可達HRC49-54,深度14-18MM保證了使用壽命及面片質量，其結構緊湊，性能可靠，造型新穎，可配套大型低、中溫烘干設備，連班生產，現代化自動化程度高，具有可在任何氣候條件下能生產出掛面的特殊功能，是生產掛面的大型*設備。
　　
　　300-2型、260-2型、250-1型
　　
　　掛面機軋輥分鋼輥和鑄伯輥兩種，軋輥表面經過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面條均勻帶光潔，保證了良好的掛面質量。軋輥采用傾斜45度或60度排列，且開當大、固定牢、便于操作、安全衛生，宜于眼觀。傳動采用減速機和鏈條傳動，整機布局得當、壓延比、分配合理，傳動平穩，傳達室動動力準確，還有噪音小、無震動、性能*等特點，可配套小型烘干設備，是中小型掛面生產企業的理想產品。
　　
　　250A型、250B型、200A型、200B型
　　
　　它具有體積小、結構緊湊、使用安全、操作簡單、維修方便等優點。面片經過五道軋輥的連續壓延，外表光潔，密實均勻，為產出優等掛面創造了先決條件，該機采用全齒輪傳動結構，轉動部位配用滾動軸承，運轉靈活，性能穩定，生產效率高，適用于中、小型掛面加工企業。
　　
　　60型、100型、125Ⅱ型
　　
　　具有操作簡單，安全節能，價格低廉，便于維護等特點為，適用于單位、企業、食堂，價格尤其符合中國老百姓的財政預算，是廣大消費者的*理想選擇。
　　
　　掛面機安全與保養
　　
　　1.操作者使用前應仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。
　　
　　2.本機嚴禁反轉。
　　
　　3.開機前檢查各部位有無異常現象，發現問題應及時處理以免造成事故。
　　
　　4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入面粉中，以免造成損壞機件。
　　
　　5.回頭面不能直接倒入面斗內。
　　
　　6.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
　　
　　7.保證各轉動部位的潤滑，有油標處，油杯內，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。
　　
　　8.單組機頭（60、100型）軋機、拌面聯合機的離合一定要在停機狀態下進行離合。
　　
　　9.壓面前空轉10-15分鐘，冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。
　　
　　10.停機后保持機械的清潔，各軋輥內無殘存，無面坯。
　　
　　11.應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
　　
　　12.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內。
　　
　　13.每半年更換一次軸承油脂。
　　
　　14.嚴禁將面輥間隙調至5毫米以上運轉。
　　
　　MTT挑條器的使用說明
　　
　　挑條機是把切制成型的面條搭上面桿，懸掛空間的一種機器，是掛面生產線的配套設備