掛面機的安裝方法：
1.挑條機底座與掛面機前腿上的孔，用M10代冒螺栓聯接，并調至中心。
2.
掛面機的切面機頭與挑條機的底軸用主機所帶的鏈條聯接并用調整輪調緊。
調試方法：機器使用前，必須調試，調試的目的是使面條長度正中恰好搭在挑桿上。
方法：開機前用手拉動鏈條掛勾，使左右掛勾對稱，然后開機試軋面，根據面條懸掛的長短情況，停機拉動鏈條，調整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。
掛面機的安全操作規程：
1.和面：將面粉倒入拌面機內，然后按規定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀（10分鐘后使用*），即可使用。
2.調整：用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數據是：（330以上機組例外）在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下
來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
