蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥，、大棗、花生等果蔬王國里的每一位果蔬家人們，我是低溫真空油炸機，能用魔法將你變得松脆可口，從市場幾毛錢、幾塊錢一斤，變身為超市幾十元甚至上百元一斤的熱賣產(chǎn)品。這一過程非常簡短，比起藝人成名時間來，你的價值會體現(xiàn)得更快，影響會更大。
杭州旭眾機械，創(chuàng)業(yè)法寶孕育的溫床。我-有名的低溫真空油炸機，就誕生在這里。
我是杭州“旭眾” 公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備。
我~雙室真空油炸機，生來就有著與眾不同的特點：
●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
通過我低溫狀態(tài)下，雙室真空油炸出來的食品，會讓您具備比黃金更寶貴的無價優(yōu)點：
●保翠作用：采用真空油炸，會讓成品松脆可口，保存期長；
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
想了解我的工藝特點嗎？ 且聽我細細道來：
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
●真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類也適用哦。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。
相信，你聽到我的大名就會來電；一看到我，就想放電；一靠近我，就會觸電。心動不如行動。果蔬王國的家人們，如果你不想被賤賣，歡迎你投入我的懷抱來，我將是你zui幸福的歸宿。我的預約是： 杭州彭竭誠為您服務(wù)！
真空油炸機：
半自動油炸機：
現(xiàn)有產(chǎn)品包括：包子機、全自動包子機，自動包子機，包子機生產(chǎn)線，組合式包子機，臥式包子機，仿手工卷面式包子機，刀切饅頭機，包子饅頭機、餃子機、月餅機、月餅包餡機，月餅成型機，酥餅機，蘇式月餅機，包餡湯圓機、包心魚丸機、包餡肉丸機、油壓打漿機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、和面機、攪拌機、刨肉機、絞肉機、鋸骨機、魚肉采肉機,脫毛機、拌餡機、切菜機、切丁機、切片機、切碎機、薯仔脫皮機、蔬菜清洗機、蔬菜脫水機、磨漿機、豆?jié){機、洗碗機、榨汁機、制冰機、冷飲機、雪蓉機、刨冰機、冷柜、夾層鍋、燒烤設(shè)備、烘烤,中藥打粉機、烘干箱、制藥丸機、各類包裝機等系列設(shè)備。
