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技術文章

不銹鋼真空滾揉機

閱讀:236發布時間:2014-7-18

滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.

滾揉又稱按摩,是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的,它是塊狀類西式肉制品生產中zui關鍵的一道工序,是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。


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