殺菌鍋設備中所使用的殺菌系統擁有一個較為完整的，能夠對設備的殺菌溫度進行記錄的系統。其能夠通過對殺菌過程進行控制來使得在設備中進行殺菌，并且其能夠將殺菌時所使用的溫度壓力曲線進行記錄，還可以遠程來對殺菌鍋設備進行有效的管理以及控制。
   殺菌鍋可以通過設備內的水泵來較為高效的使用殺菌用水進行循環流動，這樣可以通過將設備內部的水進行流動來使得設備內部的溫度能夠較為的均勻，使其擁有更好的殺菌效果。
   殺菌鍋是通過設備內部的水流不斷的進行流動，而使得產品的不同方向都能夠受到水流的加熱，從而使得殺菌鍋內擁有更加均勻的溫度。
   殺菌鍋還可以對殺菌水進行預熱，并且能夠縮短產品的殺菌時間，而且還能夠在殺菌后快速的對產品進行冷卻。
    設備在經過殺菌操作后，可以對殺菌水進行回收并保持較為良好的溫度，使得殺菌鍋所具有的熱量不會出現較大的損失，并可以節約能源與時間。使得設備擁有更高的效率，較少的能耗。