殺菌鍋是通過采用設備內所具有的壓力表與溫度計等一些易損壞的零部件來監控設備運行時所具有的狀態，從而可以有效的使得設備能夠具有較靈敏、安全有效的運行。為了防止殺菌鍋因為零部件的損壞而導致產生故障，可以通過在運行設備前對其進行檢查，并對損壞或磨損嚴重的零部件進行更換。

   當在使用殺菌鍋來對產品進行殺菌的時候，其設備內部可能會因為一些零部件需要進行長時間的運行，從而會導致零部件產生較嚴重的摩擦。所以為了防止零部件因摩擦嚴重而導致產生損壞，可以通過添加潤滑劑來使其所具有的潤滑性能能夠較為良好。

   并且設備還可能會因為溫度計或壓力表等零部件的指針不能夠準確的指示或不能夠歸零，從而會影響到設備運行時的觀察。所以需要經常性的對其進行校驗，并還要在出現問題后及時進行更換。

   殺菌鍋設備在開始對產品進行殺菌前，需要對其設備進行一定程度的檢查，這樣能夠有效的對設備可能會發生的故障進行排除，并減少發生的幾率。

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