Foodjx導(dǎo)讀：冰淇淋灌裝機：該機大部分零件用不銹鋼制成，主機采用全封閉壓縮機、直冷式攪拌缸，具有節(jié)能降耗、制冷量大的特點，數(shù)字模塊自動控制，首缸時間短，出料迅速，具備冰淇淋膨化裝置及出料計數(shù)功能。是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計的自動化設(shè)備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機，餐飲場所使用的商用冰淇淋罐裝機。
　　
　　冰淇淋灌裝機的工作原理：主機采用全封閉壓縮機、攪拌缸采用夾層冷媒“S”型流向直接制冷設(shè)計，具有能耗低，制冷量大的優(yōu)點且啟動制冷時間更短，*出料迅速。攪拌缸*圓弧角保潔。更多使用不銹鋼材料。外觀簡潔大方。冰淇淋機使用電子數(shù)控模塊，自動控制并有出料計數(shù)功能。可隨時調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。
　　
　　冰淇淋灌裝機的應(yīng)用：硬冰淇淋可以自己通過冰箱冷凍制得.但是效果和效率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及使用硬冰淇機生產(chǎn)的冰淇淋.因為硬冰淇淋要求速凍,既在冰淇淋機生產(chǎn)好的軟態(tài)的冰淇淋放入-20度以下的冷凍柜,速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒.保持冰淇淋的質(zhì)地細(xì)膩.因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一臺制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜.
　　
　　冰淇淋灌裝機的特性：機器使用時間長之后，攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長，需要調(diào)整，出現(xiàn)的現(xiàn)象就是皮帶打滑，機器運轉(zhuǎn)一會之后突然停機，軟冰淇淋罐裝機數(shù)碼管上會顯示"NL"字樣，同時蜂鳴器發(fā)出長時間規(guī)律間斷響聲，此時要斷開電源，拆下機器左側(cè)面板，用扳手調(diào)整固定在電機下方的螺絲遇到此情況并非機器出現(xiàn)故障，調(diào)整皮帶前必須停機斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜后機器恢復(fù)正常。