食品機械設備網
技術文章
切肉塊機設備功能介紹
閱讀：956 發布時間：2021-1-9切肉塊機功能介紹：
1、切肉塊機可斬切冷凍零至零下五度之間的帶骨或無骨的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、肉類和蔬菜瓜果類，切片切塊均可；
2、全新架構，模塊化設計，可快速整體拆卸式輸送機構；
3、加厚不銹鋼方管機架，優質304不銹鋼符合食品級要求；
4、獨立送料機構模塊，可快速拆卸清洗；
5、獨立的安全保護罩及安全保護感應開關；
6、自動潤滑系統，缺油自動報警、快速側開門。
切肉塊機整部機體采用不銹鋼制作，鋼板厚度3mm高強度籠式機身緊湊結構，表面拋光拉絲處理、采用優化衛生設計，方便清洗。機器刀片為不銹鋼材料，特殊淬火工鋒利耐久。刀刃配合嚴密緊致，刀組，減噪高強度尼龍齒輪可自由拆卸上下兩組交叉刀組對肉類進行精密細切，且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮，使其肉制品薄厚均勻高品質始終如一，帶有萬向剎車腳輪方便移機固定。本機可實現對無骨肉類及帶骨肉類切成塊 、 切片、 切條本機適用于大中小規模的餐飲或肉類加工企業。