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山東盛德諾機械科技有限公司
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即食玉米需要進行漂燙的原因

時間:2020/7/10閱讀:2500
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  玉米殺青機又叫漂燙冷卻機,是玉米加工重要的預處理工序,是對玉米清洗之后進行殺菌、漂燙固色作業。原理是在98度以內的熱水中燙漂,漂燙使用的溫度、時間可根據玉米的特性任意調節,特點是集快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成,玉米殺菌殺青后去掉了玉米表面的發澀的一層,使玉米更好的裝袋,使玉米保持原有的自然色澤,可以讓玉米處理的效果更佳,營養不會流失,延長保質期,玉米漂燙機配有自動傳輸系統,防浮系統,溢流系統,加熱自動控制系統,自動控溫系統。玉米經過提升機進入漂燙機,漂燙時間,溫度,速度可以自由設定,一般玉米的漂燙時間在3-5分鐘左右,漂燙完之后,要馬上進入冷卻池,進行冷卻,不然會改變玉米的顏色。

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