山野菜加工設備是將山野菜進行深加工，經過挑選，清洗，漂燙，冷卻、拌料等等加工設備將山野菜加工成為鹽漬山野菜、烘干山野菜、脫水山野菜、鹵制山野菜等。其設置主要包含的設備有：提升機、挑選臺、毛發去雜機、清洗機、殺青漂燙機、冷卻機、瀝水機、風干機、布料機、速凍機，整套生產線加工下來，山野菜可以用于速凍，腌漬、保鮮等。
山野菜加工設備的工作原理：
山野菜是一種野生野長的綠色食品，隨著人們對健康的不斷追逐，山野菜也獲得了人們的喜愛，新鮮時令的山野菜怎樣吃都可口，大批量山野菜成熟的時節，就需要把它們進行進一步的加工進行存儲，方法有腌漬或者速凍加工，根據個人的生產工藝進行選擇。
山野菜加工設備優勢：
1、漂燙機主要用于蔬菜，花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中*采用機械化操作，無需人工。物料通過輸送帶或者人工輔助的方式吧物料送進漂燙池內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同產品工藝來設定漂燙的時間，減少人工等待的時間，增加了企業的效益。
2、改機采用304不銹鋼板式網帶傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點，整機運行平衡，噪音低，大大提高了工作效率。出料時帶有網帶提升直接將物料輸送出設備。
3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置與表面保溫。*減少能源浪費。
4、本機傳動系統采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙時間可在3到15分鐘可調。
