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自釀啤酒原料-SAAZER酒花-SM2-11

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更新時(shí)間:2022-03-21 12:43:18瀏覽次數(shù):351

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品介紹:起源:捷克原產(chǎn)品種成熟期:中期熟產(chǎn)量:900----1250公斤、公頃(794-11021bs/acre)抗病能力:對(duì)枯萎病抵抗力很強(qiáng),對(duì)霜霉病和白粉霉抵抗力一般

詳細(xì)介紹


產(chǎn)品介紹:

起源: 捷克原產(chǎn)品種
成熟期: 中期熟
產(chǎn)量: 900----1250公斤、公頃(794-1102 1bs/acre)
抗病能力:對(duì)枯萎病抵抗力很強(qiáng),對(duì)霜霉病和白粉霉抵抗力一般。
花型結(jié)構(gòu):花型中等,呈橢圓形。
性質(zhì):
香氣:香味很溫和,稍有一點(diǎn)辛香。
穩(wěn)定性:好
HPLC數(shù)據(jù):
α-酸 2.8-3.3%w/w
副律草酮 占a-酸的24-26%
β-酸3.3%/w/w

黃腐酚 一般為0.30%w/w

啤酒原料-酒花

酒花油:
油的含量: 0.8% v/w
油的主要成分
月桂烯 23.0%
律草烯 20.5%
石竹烯 6.0%
法呢烯 14.0%
沉香醇 0.5%
釀造特性: 是一種傳統(tǒng)的香花品種,具有很好的香味。

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