糖化系統：

1、采用高效彌勒板夾套換熱技術，應用科學的蒸汽湍流原理，實現了良好的熱傳導、節能效果，同時采取自動化溫度控制技術，確保糖化工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。

2、選用*的懸掛式調速系統，采用變頻、自控攪拌方式，保證糖化過程中的醪液的均勻混合，可以更好的地發揮糖化過程中各種酶類的生物活性和轉化、催化效果，從而在源頭上保證了啤酒的質量和出品率。

自釀啤酒設備  以其新穎的服務模式“店內自釀”*的工藝流程，完善的技術設備，優良的釀造原料及釀酒師的高超技能，向廣大消費者展示其優美的工藝造型和歐美風味啤酒，顧客在品飲啤酒的同時，可觀賞精美的釀造設備，既是一種高雅的享受，同時又創造了內涵更加豐富的啤酒文化。

自釀鮮啤酒設備發酵罐整體均采用食品級不銹鋼精工制作，配套的紫銅糖化過濾鍋外觀豪華典雅，擺放在酒店大廳里輔之以歐美鄉村自然古樸的裝修，顧客一邊品嘗鮮美的啤酒，目睹"麥芽倒入，啤酒流出"的生產過程，一邊享受著啤酒一步到"胃"的樂趣，讓人領略悠久的啤酒文化，迎合求新求異、返樸歸真的時代的熱潮。