糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器，選配熱水罐及冷水罐。

產(chǎn)品特點(diǎn):

 糖化系統(tǒng)

糖化：所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質(zhì)，逐步分解成可溶性低分子物質(zhì)，這個(gè)分解過(guò)程叫做糖化。整個(gè)過(guò)程包括淀粉糖化，蛋白分解，葡聚糖分解，酸的形成和多酚物質(zhì)的變化。糖化的主要方法有煮出糖化法，浸出糖化法，雙醪糖化法及多級(jí)糖化法。

1、采用高效彌勒板夾套換熱技術(shù)，應(yīng)用科學(xué)的蒸汽湍流原理，實(shí)現(xiàn)了大限度的熱傳導(dǎo)、節(jié)能效果，同時(shí)采取全自動(dòng)化溫度控制技術(shù)，確保糖化工藝階段的升溫速度和保溫時(shí)間的準(zhǔn)確性。

2、選用*的懸掛式調(diào)速系統(tǒng)，采用變頻、自控?cái)嚢璺绞剑ＷC糖化過(guò)程中的醪液的均勻混合，可以大限度地發(fā)揮糖化過(guò)程中各種酶類(lèi)的生物活性和轉(zhuǎn)化、催化效果，從而在源頭上保證了啤酒的質(zhì)量和高出品率。