家禽脫毛機在上個世紀五六十年代就已經開始在各屠宰場廣泛應用，那時候的家禽脫毛機造價低，工作平穩，操作簡單，但是家禽的脫毛率不高，效率低，能耗大，噪音大，并且羽毛不好清理。其脫毛方式為:交流電機驅動減速裝置，減速裝置上裝有螺旋排列的膠棒，組成脫毛圓筒，圓通下半部分浸泡在裝有熱水的圓槽內，將經過浸燙的肉雞放入圓筒，肉雞通過螺旋狀膠棒進行旋轉推進從而達到脫毛效果。這種家禽脫毛機被稱為攪龍輥式脫毛機，

       在六七十年代，家禽脫毛機出現了一種新的類型，將攪龍輥式脫毛機的脫毛部位換成鏈條，通過鏈條相互傳動，使得肉雞在輸送過程中經過打擊與揉搓，達到脫毛效果。這種家禽脫毛機叫攪龍輥式脫毛機有了很大的改觀，脫毛率有了很大的提升。但生產量還是很低，并且噪聲大。

       立式家禽脫毛機是我國八十年代才出現的一種新型家禽脫毛機，是我國家禽脫毛機廠家根據國外資料圖片研制出的一種新型家禽脫毛機。其脫毛方式為吊掛傳動線下方兩側刮油兩個脫毛室，每個脫毛室有兩個脫毛盤，每個脫毛盤都由一個電機驅動，脫毛時，脫毛盤交錯運行，達到脫毛效果。這種家禽脫毛機噪音低，脫毛率高，損壞率低，但是不銹鋼設備造價高。

       現在我國應用的大部分為立式分離式家禽脫毛機，是根據立式家禽脫毛機改造的，脫毛方式與立式家禽脫毛機相同，但是采用的是單個脫毛室構造，更易操作。并且，添加了打雞頭部位的脫毛盤，使得脫毛率更高。更適合現代生活的需要。