100型行星攪拌炒鍋該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。行星攪拌夾層鍋，導熱油熱源夾層鍋該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

行星攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、*、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

1、100型行星攪拌炒鍋本鍋體攪拌部分采用一次成型的不繡鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。

2、采用蒸汽、液化氣、天燃氣、電磁等加熱方式。刮邊采用彈簧式，刮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻不粘鍋。

3、動力采用日本無極調速器與蝸輪、蝸桿、減速機的*結合，轉動部位公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內轉動*。

4、使用*的傳動與密封結構，使轉動部位與鍋內潔凈、衛生。

5、本機采用液壓式反臂、翻鍋出料，省力，省時，省工，不失為性能優良的食品化工制藥加工設備。

6、本機廣泛應用于肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工、制藥行業的攪拌混合。