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商用廚房設備廠家告訴你廚房的分區和設備配置
閱讀：51 發布時間：2023-2-21廚房作為工廠式的加工食材的場所，因為其可以降低成本，提高工作效率，所以，廚房開始在全國各地都發展起來了。但是，對于大多數人來說，廚房是一個非常復雜廚房，要建筑一個廚房對于大多數人來都說都是一件比較難的事情。作為專業的商用廚房設備廠家，我們有多年的廚房設備生產經驗，現在就和大家分享一些關于廚房功能分區和設備配置的相關知識。
我們任務廚房可以分為以下區域：原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。
而在每個廚房的區域內一般按照以下方式配置設備
原材料預處理區：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲(塊)機、切肉丁機、絞肉機等等。
米飯加工區：自動米飯生產線、煮飯機等等。
清洗消毒區：自動洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等。
加熱調理區：自動炒菜機、湯鍋等等。
面食加工區：通道式自動醒發蒸制一體等等。
熟食分裝區：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等。
以上幾點就是我們整理的關于廚房設備功能區域配置的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。