商用洗碗機由全304不銹鋼制造；強力高壓噴淋系統；緊急控制系統；傳送系統等器件組成。

各種常見材質，形狀餐具均可清洗；智能控制系統，設備故障自動診斷；

水溫自行調節，恒溫高壓沖洗；與傳統洗碗機相比，使用成本降低50％。

商用洗碗機功能

1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷細菌傳播途徑。

2、消毒：采用加熱及專門的洗滌用品：滌龍浸泡粉、消毒劑、洗潔精，足以殺死大腸桿菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒。

3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。

4、貯存容量：設計科學，可容納幾套餐具，具有碗柜功能。

5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。

6、多層保護：內膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機工作噪音不超過50分貝。

8、上下層碗籃：更科學合理地利用有限空間。

9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗*，節約用水。

10、節約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要