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在現在高速發展的社會，很多傳統行業都面臨一個很大的問題，競爭越來越大！

當地小店有一定的熟客流量，有口碑，但是每日的生意額都是有限，因為產出有限，有生意也做不了，這是無奈的！

下面有一個真實案例，李宣鋒是一個開餃子館的，夫妻檔那種，在當地也小有名氣，但是李宣鋒的老婆一直想擴大規模，但是人手有限，一直做不大！

偏偏在這個時候李宣鋒老婆的孩子將要出生，不能在店內幫忙打點，小王每天都忙得一頭煙，每到中午人多的時候不愿排隊的客戶就都走了，每天都是忙的焦頭爛額，可還是掙不了多少錢，李宣鋒老婆意見也越來越大，逐漸兩人的分歧越來越大，一度鬧離婚。

李宣鋒這個時候已經心力交瘁，周邊的朋友都勸他出去打工算了，先把家穩下來，剛準備在同城上把店鋪盤出去，巧了，在網上無意中看到一個可以大大提高生產效率的餃子皮機。

心里想可能是個契機，正好店里沒顧客，李宣鋒就試著給撥通了過去，經理詢問了他的基本情況后，給他專門定制了改良方案，因為是手工水餃，所以并沒有用餃子機，而是仿手工餃子皮機，

這種機器使用方便，快捷，沒有余面，出皮速度快，可以供3-5人包，在配上其他和面機，揉面機，切菜機等輔助機器！ 以前需要幾個小時做的工作，現在一個小時就搞定了，機器到位之后，效率是平時的幾倍，只要控制好其中的小細節，口感還是和以前一樣好，成本降低了，利潤也高了，

一臺仿手工餃子皮機竟然“挽回了”李宣鋒的家庭，不用外出打工還能多抽空照顧老婆，爭執少了，店鋪人流量也越來越多，很快小王已經開始分店的工作！

現在人的步伐越來越快，慢工是出細活，但是現在社會發展“不允許”，機器代替人手是目前能體現效率和競爭力！