人類的生存與發展離不開食物，食品衛生是我們關注的焦點，特別是在當今社會，各種各樣的罐頭，火腿，袋裝烤雞，烤鴨和其他快餐食品與食品殺菌是分不開的，通過高溫，高壓滅菌，確保我們飲食健康。殺菌鍋配有大觸摸屏，可以存儲多個殺菌公式，并方便地輸入新的殺菌公式，它適合在一鍋中生產各種產品。顯示屏強大的顯示功能可以使操作員及時掌握整個滅菌過程，而人機對話功能可以使操作員輕松完成操作，采用消毒溫度記錄系統技術，控制系統通過RS485通訊與計算機連接。該系統可以實時顯示整個滅菌控制過程，并將滅菌過程的溫度和壓力曲線自動存儲到計算機中，用戶可以隨時查閱，也可以在任何時候通過打印機進行打印，從而實現工廠的遠程控制和遠程數據管理。
然而，由于殺菌鍋使用過程中的質量問題或技術人員的不當操作，經常會發生一些事故和損壞，給企業和個人帶來意想不到的損失和損害。因此，在確保鍋爐質量的同時，嚴格的操作程序也非常重要，技術人員需要經過一段時間的培訓，以確保鍋爐的安全運行和有效的殺菌效果。這幾種常見故障應對辦法值得你了解一下。
1、如何處理幾個常見的警報問題。警報通常是由水位錯誤，水溫高低，排水故障等引起的，根據不同的問題需要采取正確的處理方法。
2、密封圈老化，泄漏或破裂，在使用前需要仔細檢查并及時更換密封圈。如果發生破裂，操作人員應在確保溫度和壓力穩定的前提下進行果斷處理或更換其他鍋具。
3、萬一突然停電或斷氣，請仔細觀察殺菌鍋的運行狀態并進行注冊。接通電源后，即可完成*消毒。萬一停電或長時間斷氣，有必要取出鍋中的物品，妥善保管，并在等待電源和氣體供應的同時繼續工作。
