蔬菜脫水烘干機適用于各類地區性和季節性蔬菜、果品的脫水干燥，如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等，生產制作時，根據所需干燥產品的特性，用戶工藝要求，結合幾十年來積累的經驗，為用戶設計制作出適用，品質好的產品。
烘干機可以調節空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以取得干燥效果，設備配置靈活，可使用網帶沖洗系統及物料冷卻系統，模擬自然風干原理， 烘干時間短，烘干效率遠高于各類機械空氣能熱泵烘房，降低烘干勞動強度和勞動成本，短時間烘干后自然色澤佳，自然藥性保持佳，可烘干根莖類、葉類、果實類、花類中藥材。
主要特點：
a.結構緊湊，操作方便，使用可靠，拆裝容易。安裝簡單，只要有遮風避雨條件即可安裝使用。
b.快速干燥，模擬自然風干原理，成品色澤自然，自然藥性保持佳。
c.效率高，烘干效率高于各種熱源空氣能熱泵烘房、烘箱數倍，烘干時間縮短，設備投資及人工成本降低。
d.蔬菜脫水烘干機一次性物料裝量大，投資小，設備自身保溫性能佳，能耗低。
e.無管間接加熱熱風爐爐膽采用鍋爐鋼板，抗腐蝕性強，傳熱快，燃料燃燒充分。
f.熱源選擇廣泛，可以用煤、劈柴、柴油、天然氣、電、生物質顆粒作燃料，熱風爐按設置程序自動運行，節能降耗熱源。
