大型食堂切菜機特性：本機為雙頭型切菜機,可同時工作。通過更換刀盤或雙調頻調節輸送帶與斬刀速度,可切出各種規格的片、絲、丁。功能強大、一機多用、省時省力。整機采用全不銹鋼制造，衛生、美觀、耐用，變頻調速簡單方便。

大型食堂切菜機用途：將根莖類蔬菜：馬鈴薯、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子以及葉菜類蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬果類切成丁、片、絲條狀。適合工廠、學校飯堂、食品廠，餐飲公司及*廚房等使用。

成品形狀：片、絲、丁、塊狀。

葉菜部切長度：1－60mm(可調)

電源： 220V　單相

馬力：1HP(切根菜部)+1/2HP(切葉菜部)+1/4HP(輸送帶)                                          

功率：1.3KW

隨著市場機械化的推進和生產規模的擴大，手工操作已不能滿足當代食品企業的生產要求，食品機械也由此發展迅速。切菜機做為果蔬加工設備之一，切菜機生產效率高，價格實惠，在食品行業內逐漸走俏。對切菜機的市場前景看好。
  切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構，可進行切絲或切片工作，是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。其中，多功能切菜機尤其受到關注。福佳機械的多功能切菜機為雙頭型切菜機，可同時工作，一頭用于切葉菜類：可切長條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等;另一頭用于切球根類：可切蘿卜、馬鈴薯、芋類、紅薯、竹筍、洋蔥、瓜類、茄子類等。可將蔬菜切成段、塊、片、絲、丁等形狀，適合賓館飯店、單位食堂、食品加工廠等使用。