丹牛鋸骨機的技術來源于歐洲有先進的設計理念 ，既能保證機器安全，又能保證食品安全的同時還能減少生產過程中肉損耗，機器運轉平穩，上下均有耐磨導向塊，減少鋸條的疲勞，延長鋸條的使用時間，鋸縫小，肉損少。達到了歐盟對該類產品的要求，是國內的食品切割機鋸骨機。
優點：
1.嚴格遵循HCCP食品安全管理體系，實現高的衛生標準；
2.滑動桌面穩固，導向加強；
3.易損件易于更換，無需工具；
4.鋸條更換方便，并可根據張緊壓力進行張緊度調節；
5.打開后蓋或按下停止鍵的兩秒內，電子馬達剎車裝置便可停止機器運行；
6.所有輪轂軸承都可抵抗高壓清洗設備的沖洗；
7.輪子由不銹鋼制造，保證操作過程中的平穩運轉；
8.所有部件都由不銹鋼制作，機器*；
丹牛鋸骨機應用范圍廣，適用于屠宰行業、肉類加工行業、學校食堂、餐飲行業、超市等各類需要對食品進行切割的場所，可以切割鮮、凍肉，無骨可以切割，有骨也可以切割。還可以根據切割類型，量身定制。
鋸骨機的應用提高了骨頭分割的效率，它以率、操作簡單、省時省力等諸多優點，被越來越多的用戶認可并使用，雖然鋸骨機是一種操作比較安 全的設備，但我們在使用時還需要按照正確的方法操作，不可野蠻操作，以免發生不必要的危險。 機器放置要平穩，使用過程中，手要和切刀保持一定的距離，各傳動部位不可用手解摸;如果出現故障需要檢修，一定要在斷開電源的狀態下進行檢修。 規范操作，以安 全為中心，在平時的使用過程中收集經驗，這樣才能讓切骨機發揮出更高的效率。
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